Basında sık sık kolesterolü düşürdüğü iddia edilen süt ve süt ürünleri reklamlarına rastlıyoruz. Bu konunun doğruluğu konusunda şüpheleri olan bir çok hastam bana ulaşarak görüşlerimi sordular. Ben de küçük bir yazı hazırlayarak sizlerle de paylaşmak istedim.
Kanıta dayalı tıbba inanan bir hekim olarak sizlere öncelikle tıbbi literatüre göre yanıt vereceğim daha sonra kendi görüşlerimi ilave edeceğim. Tıbbi literatüre göre bu tip ürünler düzenli kullanıldığında 15-20 gün içerisinde kandaki kötü kolesterol oranını %10-15 oranında düşürmektedir. Bitkilerden elde edilen steroller bağırsaklarda besinlerle aldığımız kolesterolün emilmesine engel olurlar. Steroller çeşitli gıdaların içerisine katılarak kullanılabilir hale getirilirler. Ancak bu ürünler faydaları olduğu kanıtlansa da ilaçlar gibi etki-yan etki profilleri tam olarak bildirilmemiştir. Bu yüzden tedavi edici olarak kullanılamazlar. ‘‘ fonksiyonel gıdalar’’ denilen bu ürünler; hastalıkları tedavi etmek amacıyla değil sadece sağlıklı yaşamaya destek vermek amacıyla kullanılırlar.
Basında bu katkılı süt ve süt ürünlerinden bahsederken; yüksek kolesterolü olan bir hastayı tedavi edecekmiş, yüksek kolesterolü tek başına normal seviyelere indirecekmiş gibi lanse edilmektedir. Ancak bu ürünler sağlıklı beslenen kişilerde kolesterolü düşürebilir. Yüksek kolesterolü olan hastalarda ise kolesterolden fakir bir diyet uygularken veya kolesterol düşürücü ilaç kullanırken bahsedilen fonksiyonel gıdalar tedaviye destek olabilir.
Önüne gelen herşeyi tüketerek, sağlıklı beslenme kurallarına uymadan yaşayarak fonksiyonel gıdalardan medet ummak pek uygun olmaz. Başka bir deyişle bu durum mide rahatsızlığı olan bir kişinin tıka basa bir yemek yedikten sonra rahatlamak için soda içmesine de benzetilebilir.
Öncelikle doğru ve sağlıklı beslenme kurallarına uymak zorunluluğu akıldan çıkartılmadan, insan sağlığı ve beslenme ile ilgili reklamları değerlendirdikten sonra bu tarz ürünleri kullanmak dah uygun olur düşüncesindeyim.
Işık ve Sevgiyle kalın..
Dr Bilgin SILAN
İç Hastalıkları Uzm
